酒と肴のブログ

日々の疲れを癒すためその日いただく酒と肴を勝手に紹介します。

428日目 真鯛の刺身と焼き鳥、豚肉とうずらの甘辛煮

今日は台風が朝からいらっしゃったようでそこそこ風が強い一日でした。昨日まであれほど猛威を振るっていた台風ですが、私の住んでいる地域に来た頃にはだいぶ弱まっていて、午後には温帯低気圧に変わっていました。雨も風もそこまで強くは無かったため、果物や田んぼに影響はそこまで無かったと思いますが、西側の状況を見る限りところ変わればと思いました。

 

そんな9月20日は空の日でした。

1911年、山田猪三郎が開発した山田式飛行船が、滞空時間1時間の東京上空一周飛行に成功したことから、1940年、「航空の日」として制定。1992年、「空の日」と改称。

 

さて、今日は仕事でしたが今週は3日しかないためあっという間に終わってしまいそうです。そんな日はビールを片手に真鯛の刺身からいただきます。

 

今日は天候が悪かったからか、夜にスーパーに行ったところだいぶお安い値段に値下がりしていた刺身を買ってきてみたのでいただきます。子どもはあっさりした真鯛が好きだそうで、今日はこちらを買ってきてみました。白身で甘みがありながらプリプリしてなかなか美味しかったです。

 

それと、焼き鳥2種で鶏もも肉とにんにく串と鶏皮串の2種類

 

鶏皮串はヘルシオで温めたためゴチャゴチャになってしまいました。鶏ももとにんにく串は良い感じに温められました。鶏皮は七味をかけて食べると酒に合いますね。鶏もも肉とにんにく串はニンニクのアクセントが良いです。ねぎまよりもこっちをよく食べている気がします。

 

最後に豚肉とうずらの甘辛煮

 

豚肉は本来チャーシューを作る予定だったブロックをなかなか調理出来なかったため、ぶつ切りにしてうずらとしいたけで甘辛く煮ました。良い感じに味が付いたため、子ども達がご飯に乗せてバクバク食ってます。私も今日はご飯にしようかと思ったくらい良い食いっぷりでかなり気に入ったそうです。なかなか肉食系ですが、大きくなるので徐々に食べるようになってきたと思い好きに食べさせました。

 

ということで、なかなかボリュームのある今日の食事でした。明日の弁当に豚肉を丼にして持ってこうかとわくわくしています。明日も何が食えるか楽しみです。ご馳走様でした。

427日目 菊水と豚肉ソテー、しいたけのバター炒め、カニクリームコロッケ

今日は午前中一時だけ晴れ間が見えましたが、午後からは雲りとなり夕方から夜にかけて風が強まってきました。いよいよ明日大型台風が来るようですが、既に昨日の時点で九州は甚大な被害を受けているようですね。あんな風や雨はこれまで見たことが無いので、恐ろしいです。

 

そんな9月19日は敬老の日でした。

1966(昭和41)年、国民の祝日として制定。多年にわたり社会に尽くしてきた老人を敬愛し、長寿を祝う日。もとは9月15日だったが、祝日法改正で、2003(平成15)年から9月の第3月曜日となった。

 

さて、今日は休日でしたが整体に行ってバキバキ強制されてきました。最近ちょっとしたプロレス技なんじゃないかと思うようなストレッチを受けているんですが、右も左も痛かったです。

そんなこともあり、気を取り直して今日はふなぐち菊水一番搾りを飲んでみました。

 

どこでも買える日本酒ながらフレッシュで飲みやすい良いお酒ですね。常温で飲めないあ訳ではないですが、キンキンに冷やして飲むのが美味しい飲み口です。

 

それに合わせる肴はまず豚肉ソテー

 

スパイスを効かせた豚肉のソテーですが、ジューシーで美味い。昨日減ったたんぱく質を取るのに良かったです。以前も食べましたが、スーパーで売り出す豚肉も食べ方のバリエーションが増えてきました。

 

それから椎茸のバター醤油炒め

 

でかい椎茸が安売りされていたので一口サイズにカットし、バターを溶かしたフライパンにinして蒸し焼きにしました。最後に醤油で味を付けて出来上がりですが、お酒のつまみにはこれ以上の物は無いですね。きのことバターは相性が良いので肉厚の椎茸にバターが染みて美味かったです。

 

最後にカニクリームコロッケ

 

ヘルシオで温めたところ、上手く網から外すことが出来ず写真の2個以外はちょっとグロイ感じになってしまいました。カニクリームコロッケはいつもこの問題が出るんですが、久しぶりにやっちまいました。それでも、食べれば一緒なのでボロボロになったものをチビチビ食べましたが、味はばっちりなので美味しかったです。カニクリームコロッケなのにコーンが入っていて?でしたが、コーンの甘みも良かったです。

 

なかなか日本酒を買いに行くタイミングが無く、菊水で今日は我慢しました。秋向けの商品がそろそろ出ている頃なのでよさげなものを買ってきたいです。秋の夜長に日本酒をやるのは良さそうですね。ご馳走様でした。

426日目 タコ焼きと上海焼きそば

今日は午前中晴れ間が見えましたがその後曇りが続き夕方から雨の一日でした。そんな中、5キロマラソンに挑んできました。結果的には22分台と以前よりは早くなっていましたが、20分切りには程遠い結果でまだまだトレーニングが必要なんだと感じました。それでも、思ったより身体が動いたので良かったんですが、気温が高くコンディションは良くなかったと思います。

 

そんな9月18日はかいわれ大根の日でした。

1986(昭和61)年、日本かいわれ協会がかいわれ大根をPRするために制定。9月は会合が開かれた月で、18日は8の字を横にして1を立てると、かいわれ大根の姿(竹とんぼ型)に似ていることから。

 

さて、久々に酒が飲める訳で淡麗グリーンラベルで喉を潤しました。

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それに合わせる肴はタコ焼き

 

ラソン大会の出店で知り合いが出店していたため、買ってきました。本当は子どものために買ったんですが、今日はじじばばの家に泊まると急遽変更になり食べずにいなくなってしまったため、酒のつまみになりました。普通のタコ焼きですがソースの味とマヨネーズ、鰹節の味が相まってビールに合う。あっという間に食べてしまいました。

 

それと、上海焼きそば

 

こちらは日清の冷凍食品ですが6種の具材入りで具沢山、特製香酢で味変が可能ということでレンチンしましたが、表面を見ていなかったので、何も考えずいきなり特製香酢をかけてしまいました。オイスターソース味でなかなか美味しいです。冷凍食品のレベルがガンガン上がるので料理したくない時はこれで十分じゃないかと思いますね。

 

ということで、100名中31位とまずまずの結果だったんですがもう少しいけるんじゃないかとも思ってしまいました。これから冬に向けてまたトレーニング頑張りたいと思います。ご馳走様でした。

 

425日目 南郷トマトとチャーシュー切り落とし

今日も一日晴れ間で暑い一日でした。昼から少し強い風が吹いていて台風の影響かと思いましたが、夜は落ち着いていました。明日は曇りですが結構気温が高そうです。風もありそうなので走るにはあんまり良い状況では無さそうですね。

 

そんな9月17日はモノレール開業記念日でした。

1964(昭和39)年、浜松町-羽田空港間に東京モノレールが開業した。日本初の旅客用モノレール。

 

さて、今日もノンアルデーなので零ICHIを飲んじゃいます。

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さて、今日は知り合いからいただいた南郷トマトからいただきます。

 

福島県の南会津で取れるトマトなんですが、糖度が高くトマトとは思えない甘さです。甘さだけではなく、トマト特有の青臭さも無く非常に美味しいトマトです。その分値段も高いのでスーパーに売っていてもまず買わないんですが、いただきものなのでそのままカットしていただきました。フルーツの様な甘さで美味しい!

 

それと、チャーシューの切り落とし

 

レトルトで真空パックに入ったものですが、レンチンしていただきました。思った以上に子どもの食いつきが良く、危うく全て食われるところでした。甘辛いタレで煮こまれているので、確かにがっつくのはわかるんですが一口も食えないのはご容赦いただきたい。大人げないですが少し残ったところを奪って味見しました。端なので脂身が多いですが確かに美味しかったです。

 

いよいよ明日ですがマラソンを走ってきたいと思います。ご馳走様でした。

424日目 油淋鶏、鮭カマ焼き

今日も良いお天気で気温の高い一日でした。沖縄から九州では台風の接近で警戒が必要になっています。大型の台風のため、過ぎた後の影響が心配です。こちらには月曜日以降来そうですが、どんなもんでしょう。

 

そんな9月16日は国際オゾン層保護デーでした。

地球を太陽光線の有害な紫外線から守っているオゾン層の破壊をくい止め、オゾン層を保護するために国連が制定した国際デー。1994(平成6)年の国連総会で決議され採択された。

 

さて、明後日のマラソン大会はコロナで中止されなさそうですが、当日まで何があるかわからないので準備はしています。そのため、明日まではノンアルコールで体調管理中です。

そんな今日のおかずは油淋鶏

 

今週の日曜日に鶏肉を大量に買ってきたのでぶつ切りにして揚げ焼し、特性のピリ辛タレで味付けしています。鶏肉とタレが合うので美味しいですが、ネギが香ばしくて更に良くなってます。ご飯に合いすぎて箸が止まりませんでした。一皿あったのに食事が終わったら残り4つでした。

 

それから鮭のカマ焼き

 

火曜日に焼いていましたが、なかなか食べる機会が無く冷蔵庫で寝ていました。悪くなるので食べましたが脂が乗っていて美味い。腹の部分も美味しいですが、カマも申し分無い良い味でした。

 

油淋鶏も鮭もご飯に合うおかずでした。昨日はうっかり飲んじゃいましたが、今日は強い心で気持ちをブロックしました。明日も仕事ですが早めに終わって軽く走りたいと思います。ご馳走様でした。

423日目 今日は晩酌

今日はここ数日の晴天と変わり、曇り空の一日でした。雲が多いのは台風の影響なのか、太陽を遮ってくれたおかげで30度超えは免れ少し涼しかったです。

 

そんな9月15日は老人の日でした。

祝日法」の改正によって2003(平成15)年から「敬老の日」が9月第3月曜日となるのに伴い、従前の「敬老の日」を記念日として残すために制定された。

 

さて、今日はここ数日忙しく仕事もひと段落したので晩酌を解禁しました。そのためまずは淡麗グリーンラベルで乾杯

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それに合わせる肴は国産マグロぶつ

 

赤い宝石マグロですが、いろんな部位がゴロゴロ入っていてんーマグロを食ってると感じられました。うっすい切り身と違って厚みがあるので味もより濃厚に感じます。魚を食べているっていうより肉を食べてる感じでした。

 

それと、揚げ物3点セット

 

上からとんかつ、白身魚のフライ、メンチカツです。いつもの魚屋さんで買ってきたので白身魚のフライが一番美味しかったです。これまたビールにあいました。

 

久しぶりに飲んだせいでトイレによってソファに寄りかかって寝てしまいました。疲れていたのもありだいぶ効きました。まだ明日と明後日も仕事があるのでがんばりたいと思います。ご馳走様でした。

422日目 グリーンズフリー、牛肉チャプチェ、マルゲリータピザ

今日も一日中好天で昼は真夏の様な暑さでした。それでも、乾いた冷たい風が吹いていたので日陰はまだ過ごせた感じです。それでも、また台風が近づいているようで、来週は曇りか雨のマークになっていました。

 

そんな9月14日はメンズバレンタインデーの日でした。

1991年、日本ボディファッション協会が制定。バレンタインデーのチョコレートに対して、男性から女性に下着を贈って愛を告白する日。

 

さて、今日もノンアルデーですが、キリンのグリーンズフリーを買ってきて飲んでみました。

 

零ICHIに比べるとちょっと薄く、それでもホップの苦みがあってハートランド風?でした。ビールっぽいテイストでこれも有りです。

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それに合わせる肴は牛肉チャプチェ

 

今日はスーパーのお惣菜なため、春雨が多くて肉少な目ですね。それでも春雨にタレが染み込んでいるのでなかなか美味い。それでも、家のチャプチェの方が具材多めで美味いですね。

 

最後にマルゲリータピザ🍕

 

パンピザですが、スーパーで生地から作っている様なのでモチモチして美味しい。具材もシンプルですが、その分あんまり外れも少ないですね。グリーンズフリーと合いました。

 

18日は5キロのマラソン大会に出場予定のため、今週は炭水化物と水分をなるべく取るようにしています。アルコールもあんまり飲まなくても良くなってきたんですが、大会が終わったらいっぱい飲みそうです。それまでは我慢しつつご馳走様でした。