本日は昨日開栓した「宮泉 純米吟醸」に 山口県産の「あじ」のお刺身を合わせてみました。 一日経って宮泉の味が少し落ち着いたような キレが少しとれたような味わいになりました。 それに合わせる「あじ」のお刺身は 脂がのっているけどくどさがない 美味し…
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