昨日は休肝日だったため、改めて月の仕事納めルーティンをやります。
今日は近くのスーパーで安売りの大瓶ビールを買い
久々のビールでまずは喉を整えます。
BSTBSでやっている町中華で行こうでいえば、大人の義務教育だそうですが
町中華で瓶ビールが出来るようになると大人になった気がします。
さて、それに合わせて肴は特売のカツオのたたきを買ってきました。
いつもの魚屋さんに行ったところ、今日はカツオの特売日で
柵でカツオのたたきが売られていて、買って来ました。
すごい量なんですが、これで540円とはお得です。
このたたきに、妻の実家秘伝のタレで合わせると抜群に美味しくなります。
カツオのたたきは生と違って独特の食感があるため、スーパーのものは硬く
あまり好きではないんですが、魚屋さんのタタキは絶妙な焼き加減で美味しいです。
今日はサワラのたたきもあったんですが、カツオのたたきで正解でした。
久々にいい酒といい肴をやれました。
