酒と肴のブログ

日々の疲れを癒すためその日いただく酒と肴を勝手に紹介します。

313日目 出張先で軽く一杯

今日は朝から結構な雨が降っていましたが午後からは雨が上がりむしろ暑いくらいでした。ノーネクタイで寒いかと思いセーターを着て行きましたが暑くてただの荷物に成り果てました。温度調節が難しいですね。


そんな5月27日は百人一首の日でした。

1235年、藤原定家による「小倉百人一首」が完成した。

土地柄なのかあんまり百人一首は触れた覚えがないですね。盛んな地域があったと思ったんですが、そういう地域は学力が高いそうですね。確かに句を覚えるには頭を使いますから良いんでしょうね。カルタしか知らなかったです。


さて、今日は新幹線で出張しました。約2年くらいは新幹線に乗らなかった気がします。久々過ぎて何時の電車に乗るのか忘れてしまってました。


そんな訳で仕事を切り上げ早い時間から飲みに行ってみました。大衆居酒屋が好きなのでコの字の店に入ってみましたがなかなか良かったです。


そんなお店でキリンのクラシックラガー中瓶とマグロの刺身、お通しの豆腐をいただきました。

一番搾りも美味しいですが、クラシックラガーもなかなかイケますね!それとマグロも若干筋っぽいですが、色がよく柔らかいです。豆腐はめかぶとネギが和えてあるのかネバネバしてます。これも美味かったです。


明るい時間から飲むのことはあまり無いので嬉しいです。少しづつコロナ明けの生活が戻ってきている様に感じます。ご馳走様でした。


312日目 石がきたいとスルメイカの刺身、豚タン

今日も25度以上の夏日になりました。好天が続きましたが、明日は午前中雨の様で気温もぐっと下がるようです。明日は出張の予定なんですが天気が悪いのは憂鬱ですね。

 

そんな5月26日は東名高速道路全通記念日でした。

1969(昭和44)年、最後まで工事が行われていた大井松田-御殿場間が開通し、東名高速道路全長346キロメートルが全通した。

西側の高速道路は横浜までは乗ったことがありますが、それ以上は無いんですよね。静岡、名古屋まで行ってみたいです。

 

さて、昨日お魚が食べれなかったのでなじみのお魚屋さんに行ってみました。

今日のおすすめは石がきたいとスルメイカだったのでどっちも買ってきてみました。

 

まずは大分県産の石がきたいからいただきます。 

調べてみたところ高級魚の様でした。確かに聞いたことが無いので珍しい物とは思っていましたが、そんなものだとは知らず買ってきています。

食べてみるとあっさりしていますが確かに旨味が強く、ゴリゴリっと弾力もあります。養殖の真鯛とは、また違う旨味があるのでこれは良いお刺身でした。

 

それと、山口県スルメイカの刺身

身が小さいので一匹で1パック分だそうです。そのため、「煮ると小さくなるから刺身にしかならないよ。それでも柔らかいからね」と魚屋さんの職人さんは言っていました。確かに剣先イカのようなコリコリ系では無いですが、柔らかい所もありつつ噛むと弾力と甘みがあり良いイカでした。わさび醤油にすごーく合います。

イカは好きではなかったんですが最近は周期的に食べたくなります。それも良い刺身だからなんでしょうね。

 

最後に豚のタン 

牛タンかと思っていたら豚タンでした。それでも歯ごたえがあり美味いです。牛タンに比べるとさすがに味は落ちますが臭みが無くて美味しいですね。

 

ということで給料日後の晩酌を美味しくいただけました。さて、明日は遠出をするので早く寝たいと思います。ご馳走様でした。

311日目 ポテトサラダと玉子焼き、豚ソテー

今日は昨日に続き暑い一日でした。暑すぎて積乱雲が出来たのか夕方から雷と猛烈な雨が降り、まだ5月なのにゲリラ豪雨が降っています。温暖化のせいなのか今年も異常気象が多いのでしょうか。

 

そんな5月25日は広辞苑の日でした。

1955年、岩波書店の国語辞典「広辞苑」の初版が発行された。

国語辞典と言えば「広辞苑」ですが、約70年前に発行されたそうです。最新版が2018年に第七版発行されていて、だいたい10年に一回更新されているようです。他にも大辞林がありますが、ファミコン世代の私としては裏技の大技林が思い出に残っています。

 

さて、昨日は休肝日だったのでビールを飲んでます。

合わせる肴はあんまり食べないポテトサラダ。 

新玉ねぎを道の駅で買ってきたので、ジャガイモ、ニンジン、キュウリ、マカロニを入れてポテトサラダを作ってもらいました。マヨネーズは嫌いですが、からしを入れたりレモンを入れたり、マヨネーズを少なめにして貰うと食べれます。わがままな食べ方をしていますが、これが良いですね。

 

それから、卵焼き 

今日は普通の卵焼きではなく、明太子入りの明太玉子焼きです。我が家は酒飲みなので甘い卵焼きは皆無です。出汁巻き玉子か甘みが薄い卵焼きです。明太子チューブを使い切りたかったので卵焼きにしたようですが、具が入っている卵焼きも良いですね。

 

最後に豚肉のソテー

 

こちらはスーパーで味付きの豚肉を炒めただけです。若干固いですがこんなもんですかね。ビールに合います。

 

今日は給料日だったので刺身が食べたかったんですが、仕事が長引いて買いに行けませんでした。明日はテレワークなので買ってきたいと思います。それでも美味しい肴がいただけました。ご馳走様でした。

310日目 シイタケのツナコーン乗せ、焼さば、ひじきの煮物

今日は、久々に朝から晴れていて気温の高い一日でした。温度差が昨日と比べて10度以上高くなったので結構外は暑かったんですが、相変わらず会社は涼しかったです。

 

そんな5月24日はゴルフ場記念日の日でした。

1903(明治36)年、日本初のゴルフ場「神戸ゴルフ倶楽部」がオープンした。イギリス人のA・H・グルームにより造られる。

ゴルフ場が出来た記念日だったそうですが、調べてみたところ神戸の六甲山に出来たそうです。当時手作りで作ったので4ホールのみだったそうですが、来場者が増加し、ホールを増設し18ホールまで出来上がったそうです。神戸ゴルフ倶楽部はいまも残っているとのことで100年以上残っているのは凄いですね。

 

さて、先日の献血結果が出ましたが前日に飲んでいたのでγ-gtpが思った以上に高かったです。そういうわけで今日は休肝日にしています。

 

そのため、ご飯に合わせるおかずをいただきます。まずはシイタケのツナコーン乗せ

フライパンで焼いたシイタケの上にツナとコーンとマヨネーズを合えたものを乗せて蒸し焼きしています。きのこの旨味とツナの味が良い感じです。

 

それから焼き魚のサバ

サバは好きなんですが骨が多いですよね。骨が多すぎて今日も食べたところ喉に骨が突き刺さっていました。違和感があるので奥さんに見せたところ爆笑されてしまいましたが、刺さってる方は痛いんですよ・・・。サバ自体は美味しかったんですが、骨にやられました。

 

最後にひじきの煮物

ひじきと大豆、ニンジン、シイタケと味が染みて美味しくなっています。箸休めも大事なのですが、ご飯に乗せて食べてました。ひじきは栄養素が高いですが食べ過ぎるとヒ素中毒になるので程々にしないといけませんね。

 

ということでお酒の飲みすぎは良くないですね。久々に気を付けなければと思いました。ご飯だけでも良いんですがついつい飲んでしまうので注意が必要ですね。ご馳走様でした。

309日目 タコの刺身、ハツとカシラ炒め、やみつき旨ニラ

今日は午前中は雨でその後曇りとカラッとしない天気でした。明日からは数日晴れるようですが、出張する予定の金曜日は雨の様で憂鬱です。そんな中マスク着用が少し緩和されるようですね。勿論外であったり、人との距離が十分であればという条件付きになりますが、夏の暑い時期の前に外せるようになるのはありがたいです。

 

そんな5月23日はキスの日でした。

1946年(昭和21年)、日本で初めてキスシーンが登場する映画「はたちの青春」が封切られた。

キスの日があるとは知りませんでしたが、調べてみたところこの映画が撮られた理由はGHQの指導で、「日本人が恋愛、情愛の面でもこそこそすることなく、堂々と自分の欲望や感情を人の前で表明することが、日本人の思想改造に不可欠」といった思惑があったそうです。なかなか強烈な文化の変革を急いだんですね。初知りです。

 

さて、今日は月曜日仕事を終えて何が食べれるか楽しみです。

 

まずは、タコの刺身

今日はスーパーで買ってきたタコなのでどこぞのものかわかりませんが、美味しそうです。食べてみると柔らかくなかなかいい感じ。刺身醤油でいただきます。

 

次はハツとカシラの炒め物

豚の心臓とカシラだと思いますが、ハツは弾力がありますね。カシラはハツよりは柔らかくジューシーです。こっちはお酒よりもご飯が食べたくなりますね。

 

最後に、ニラをつかったやみつき旨ニラ

エスビーの町中華シーズニングを100円ショップで見つけて買ってきたそうで、昨日買ったニラと合わせてくれました。うん、美味い。BSTBSの町中華で行こうに出ている玉ちゃんのコメントの様な事を行ってしまいましたが、なかなか美味しいです。通が知る大衆中華の裏メニューだそうなので、良い味してますね。

ニラも食べやすくカットして混ぜるだけなので簡単便利で美味い。最高です。

www.sbfoods.co.jp

 

ということで、思いのほか旨ニラにやられました。他にもシーズニング買ってきたようなので明日以降また食べていきたいと思います。美味しかったです。ご馳走様でした。

308日目 カツオの刺身とレバー炒め、揚げ餃子

今日は一日ぐずついた天気でした。昨日からの雨が続いて夕方近くまで雨が降ったりやんだりと不安定になり少し寒い天気です。こういう天気が時々来るので、なかなか布団がしまえないですね。そんな中、O型の血液が不足していると電話が来たので献血してきました。血の気が多いのでたまに献血していますが、何か人のためになるのであれば小さくても力になれるのは良いかと思いやってます。コロナ過で時間が空いてしまいましたが、これからも続けていきたいと思います。

 

そんな5月22日は国際生物多様性の日でした。

1992(平成4)年のこの日、国連で生物多様性条約が採択されたことに基づき制定。毎年、共通のテーマに沿って世界各地で生物多様性問題に関する普及と啓発を目的とした記念イベントが開催される。

なかなか難しそうな日ですが、調べてみたところよくわからないことがわかりました。一言で言うとSDGsの様な、感じなんですが漠然とした答えが無い日だったのでまだまだ手探りな状況なんでしょうか。詳しく知っている人はすいません教えてください。

 

さて、今日も子供を連れて遠征してきたので買ってきたスーパーのお惣菜をいただきます。

 

まずは、カツオの刺身

生のカツオだったので、なかなか脂が乗っていて身も柔らかく美味しい刺身でした。初カツオが取れるので刺身はカツオが多いですね。昨日はカルパッチョでしたが、今日はニンニク醤油とスタンダードにいただきました。

 

次はレバーとニンニクの芽の炒め物

今日は献血をしたので血になるものをは積極的に食べたいと思います。そういう意味ではレバーが最適ですね。ニンニクの芽も力が出るので相性抜群です。なかなかいい味でした。

 

最後は揚げ餃子

なんとなく今日は餃子が食べたかったんですが、揚げ餃子が売っていたので買ってきてみました。そのままレンチンではしなっとして脂っこくなるため、フライパンで軽く焼いてみました。脂が飛んで少し軽くなったような気がします。焼き餃子も水餃子も良いですが、揚げ餃子もまた違う旨味がありますねー。良かったです。

 

そんな訳で今日も美味しくいただきました。明日からまた仕事のため頑張りたいと思います。ご馳走様でした。

 

 

307日目 誕生日の外食

今日は一日中曇りで、お昼からはゲリラ豪雨になりました。ちょっと梅雨っぽくなってきたのか夏に近づいているのか不安定な天気でした。今日はそんな中10キロ走のタイムを測ったんですがダメダメでした。昨日の疲れと湿度、暑さでだいぶグダグダだったんですがコンディションって大事ですね。

そんな5月21日は小学校開校記念日でした。
1869(明治2)年、日本初の小学校として京都府上京第二十七番組小学校が開校した。
今日は小学校が開校した日の様です。昔の話だと、お寺がやっていた寺子屋が学校の始まりかと思っていましたが、そうではない様ですね。京都の小学校が初めてとは改めて勉強になりました。

さて、今日は子どもの誕生日を祝うため外食に来ました。昨年奥さんの誕生日に行った店ですがこどもが気に入ったので再訪しています。

まず、最初にお酒を選んだんですがクラフトビールの樽生が飲めるそうなので、名古屋の金しゃち名古屋赤味噌ラガーというクラフトビールを飲んでみました。

赤味噌入りがポイントの様ですが、確かに後味として赤味噌の風味が香り、なかなか面白い味でした。

料理も色々頼んだので一気に載せてみます。

お通しのカツオのカルパッチョ

冷やしトマトのコンポート

ヤリイカとキノコのアヒージョ

自家製生ハム

牛肉とポルチーニ茸のトマトクリーム

牛ハラミのステーキ

ポルチーニ茸のクリームニョッキ


いやー、今日は調子に乗ってバカバカ頼んでしまいました。ポルチーニ茸の料理が二つも入ってますが、ポルチーニ茸美味いんですよね。ついつい頼んでしまいます。そんな訳で美味しい料理をお腹いっぱい食べられました。ご馳走様です。