2643日目 豚バラ目玉焼き丼

今日は仕事から帰って家族用にご飯を作った後、

冷蔵庫の余りでご飯を作っていただきます。

豚バラ肉を適当に切ってフライパンで焼き、ネットで見た照り焼きのタレを入れて

玉子を二個割って一緒に焼きました。

ご飯の上に良い感じに盛れたのでガシガシ食べます。

甘しょっぱい照り焼きのタレが豚バラと合うのでちょっとご飯をおかわりしてしまいました。

家族もまだ調子が悪いので今日はノンアルコールでした。

2642日目 イカフライ弁当

朝から結構な雪が降り、会社では雪かきから仕事が始まりました。

なんだか疲れたので今日はお弁当を買ってきました。

家族にも各々弁当を買ってきたので、食べさせてからハイボール片手に弁当をツマミます。

のり弁にイカフライが付いた感じで、イカ好きとしては非常に惹かれました。

まずはイカを一口食べて濃厚なソース味を楽しみつつ、ハイボールを流し込んでさっぱりします。

ご飯もそんなに多くないのでハイボール二杯で今日の晩酌は終了。

インフルエンザにうつらないように早めに寝ます。

2641日目 甘口カレー

日曜日ですが、家族はインフルエンザで熱を出しているため、

明日以降に食べるカレーを仕込んでみました。

カレーを作り始めるとジャガイモが無いことに気づき、剥くのも面倒なので今回は無し。

余っていた鶏もも肉とニンジン、玉ねぎ、きのこを入れて煮込み

家にあったゴールデンカレーの甘口を入れます。

水分が少ないからか、なんだかドロドロの濃いカレーになってしまいました。

実は具材を半分使い回しをしていて、クリームシチューも作ったので

そちらは病気の家族用になりました。

2640日目 味噌鍋とぶり、ウイスキー

急に寒くなり、2月っぽい天気ですが家族が体調不良なので今日もご飯当番です。

毎日うどんも飽きると思い、スーパーで味噌ベースの鍋つゆを買ってきました。

適当に肉と野菜を入れてぐつぐつ煮てうまいこと出来ました。

豆腐が入ったからか若干味が薄くなりましたがまぁ、なんとかなりました。

それとブリの刺身を買ってきたのでツマミます。

脂が乗っていて弾力があり良い刺身で当たりでした。

それに合わせてブリティッシュウイスキーのバンクホールを開けてハイボールで飲みます。

バニラの香りとドライな味でこっちもなかなか美味しい。

先日のグラングラントアルボラリスの華やかな香りも良いですが

辛口ドライで個人的にはこっちの方が良い感じでした。

2639日目 温かいそば

子どもの具合が悪いと思ったら奥さんも調子が悪くなり、夜はうどんを作りました。

そのため、今日は休肝日です。

消化が良いように玉子うどんを作ったんですが、私は蕎麦を茹でて玉子そばにしてみました。

ふるさと納税でもらった乾燥そばをこれまでは冷たいそばでしか食べてなかったんですが、

流石に寒いので温かいつゆで食べてみましたが、茹でたてなので良い感じ。

麺を折って茹でたので少し短くなってしまいましたが、ツルツルとしてコシもあり美味しい。単純にかけそばでも美味しいなと思ったのでまた茹でて食べたいなと思いました。

2638日目 旨辛卵

子どもの調子が悪いと思ったら奥さんも珍しく寝込んでしまったため、今日はコンビニツマミで一杯やります。

買いに行くのが遅くなりコンビニでお惣菜を買いましたが、

売ってるものも少なくとりあえず目に留まった煮卵をチョイス。

見た目が美味しそうだったので買ってみましたが思ったよりも辛さが少なく

それでも玉子が濃厚な味で、美味しい煮卵だったので酒が進みました。

今回はローソンでしたが他でも見たような。

どこもお惣菜系に力が入ってますね。

2637日目 煮豚

今日は2月なのに暖かく春のような天気でしたが、そろそろ鼻がムズムズしてきました。

それはさておき一杯やります。

今日は圧力鍋で煮たチャーシューを肴にハイボールで合わせます。

出来立てとは思えないほど味が染みていてなかなか良い感じ。

若干筋が硬い部分はありますが、きちんと噛み切れるので良いツマミになりました。