酒と肴のブログ

日々の疲れを癒すためその日いただく酒と肴を勝手に紹介します。

2024-01-01から1年間の記事一覧

1047日目 セアブラーメン

今日は奥さんが飲み会だったため、子どもと夜限定のラーメン屋さんに行ってみました。 食べたのは背脂がたっぷり乗ったラーメンなんですが、背脂と言えば新潟系かと思いきや、醤油と胡椒がグイグイ来るブラック系のラーメンでした。麺が細麺でしっかり歯応え…

1046日目 唐揚げ、ローストビーフサラダ、わかめとタケノコの煮物

今日は奥さんが休みだったので、久しぶりに手料理でした。風邪も良くなってきましたが完全では無いため3日連続で休肝日です。 唐揚げはしっかり味付けをしてあり、噛み締めるたびに香辛料が口の中に広がりました。そんなに長時間味付けしていないのにこんな…

1045日目 鍋

だいぶ咳が酷いため内科で受診し、薬を貰ってきました。抗生剤が出たので早く治るとは思いますが、しばらく禁酒が続きそうです。 さて、今日は鶏肉と豆腐、野菜の鍋を食べました。固形の四角い鍋の素を入れてあるので、そのままでも味があります。私は身体を…

1044日目 まぐろチャーシュー

昨日の焼酎はあんまり効果が無かった様で、朝起きたところ喉がガラガラで痛いため、風邪薬を飲んで様子を見ました。そのため、今日はノンアルコールです。 今日のおかずは出張で買ってきたまぐろチャーシューです。真空パックから出して適当にカットし、レン…

1043日目 餃子

今日は奥さんと子どもが朝から出かけているため、ひたすら仕事をしていました。それと出張に行ってから喉の調子が悪く咳が出ますので家で安静にしていました。今日はお土産の餃子を肴に一杯やります。 まずは普通に焼いてみて、食べるのと目の前でIHヒーター…

1042日目 誕生会

今日は子どもの誕生会として、街中のレストランに行きました。スパークリングワインとバーニャカウダやアヒージョを肴に一杯やりました。 ワインはドイツ産でしたが、レモンの様なフレッシュな酸味が特徴で美味しいワインでした。 アヒージョも先日自分で作…

1041日目 シウマイ炒飯弁当

今日は午前中まで出張し、夜家まで帰ってきました。途中の新宿駅で駅弁を買ったので、それが今日の肴になります。 前回はピラフ弁当だったので、シウマイ炒飯弁当を買ってみましたが、シウマイも食べれて炒飯も食べれるお得な内容でした。また、最後のアンズ…

1039日目 続タケノコ三昧

昨日に続いてタケノコメインのご飯でした。今日も休肝日なので、ガツガツ消費します。 まずは洋風炊き込みご飯から、今日はツナと玉ねぎ、コンソメを入れてピラフ感覚の味ご飯にしてもらいました。和風も良いですが、洋風もコンソメの味が聞いていて美味い!…

1038日目 タケノコ三昧

春になるとタケノコをよく貰って来ますが、今年は大量だったようで昨日のうちに大鍋で二つ分アク抜きをしました。そのため、しばらくはタケノコ料理になりそうです。 今日は青椒肉絲とワカメとタケノコのお吸い物でした。それ以外にタケノコご飯もあり、箸を…

1037日目 クジラとタコの刺身

今週は二ヶ月ぶりの出張もあり、仕事を片付けつつ準備もあり、いつも以上に忙しいです。そんな日でも美味しいお酒と肴で一杯やります。 今日の肴はミンククジラと蒸しタコの刺身です。クジラは冷凍ではなく生だそうで、馬肉の様な綺麗な赤身で、柔らかく旨み…

1036日目 母の日

今日は母の日でしたが、妻は仕事に行っていて、私も仕事で終日家の中でした。夜ご飯くらいは作ってもらおうかと子どもを焚き付けて、母の日の料理を作って貰いました。私はプレゼント用のお酒を買ってきたので、それで一杯やります。 買ってきたのは天明ちゃ…

1034日目 サーモンの刺身

今日は昨日残ったサーモンの刺身を肴に一杯やりました。 冷凍のサーモンを解凍して食べたんですが、昨日はカレイのえんがわもあり、全部は食べきれず残りをいただきました。サーモンが一パックに大量に入っているのと、脂が乗っていてなかなか美味しいため、…

1035日目 つぶ貝とレバニラ

今日は土曜日でしたが、仕事のため粛々と働いていました。家族は休みのため、母の日のお買い物に出かけたそうで、少し寂しいです。それはさておき今日はビールを片手に一杯やりました。 今日の肴はセブンイレブンのつぶ貝です。ゴロゴロっとデカ目のつぶ貝が…

1033日目 カレイのえんがわ

今日もジャスミン焼酎のJJ割で喉を潤しつつ、スーパーで買ってきた刺身を肴に一杯やりました。まずはアブラカレイのえんがわ 家族でエンガワ好きなため、2パック買ってきてみました。一切れを毎回奪い合っていましたが、これだけあると喧嘩もなく堪能出来ま…

1032日目 焼酎とエビフライと干瓢

暑かったり涼しかったりここ数日は季節がコロコロ変わってますが、会社に缶詰状態なので帰ってお酒で気分転換です。今日はジャスミン焼酎で一杯やります。 サントリーでCMがやっていますが、一度飲んでみたいと思い買ってきました。最初は焼酎少なめ、ジャス…

1031日目 納豆オムレツとショートパスタ

さて、今日から仕事がスタートしましたが、休んだ分忙しく帰りが遅くなってしまいました。そのため、帰って一人でビールを片手に一杯やります。 今日の肴は納豆オムレツとショートパスタ。納豆オムレツは炒めた納豆が香ばしく良いおつまみになりました。パス…

1030日目 薄いアワビ

今日でGW最終日でしたが、朝から曇りで天気が悪く、気温も昨日までと打って変わり比較的涼しい一日でした。今日は朝からテレワークでコーヒーを飲みっぱなしでいたら、夕方は消化不良で気持ち悪くなりました。気分を変えてビールを片手に今日の肴はアワビで…

1029日目 タコパと日本酒

今日は朝から気温が高く、7時には走りに出かけ涼しい間に帰ってきました。10時過ぎにはとても外に入れないほど暑かったので、今年の夏も暑そうです。さて、今日は子どものリクエストでたこ焼きのリクエストがあったので、作ってみました。 銀だこ風に油を塗…

1028日目 豚肉しゃぶしゃぶとメンマ

昨日はうっかり寝てしまい、サッカーも見ずに結果だか知りました。オリンピックに期待したいと思いますが、それはさておきビールとしゃぶしゃぶを肴に一杯やりました。 スープに豆苗ともやしを入れてあるので、しゃぶしゃした豚肉を巻いて食べますが、野菜と…

1027日目 寝てました。

昨日は飲みすぎて今日は調子が悪く、夜も飲まずに食わずで寝てしまいました。

1026日目 日本酒メインの飲み会

今日は会社の同僚と飲み会でした。今回は6人だったんですが、4人以上での飲み会は久しぶりで、盛り上がってしまい、ほぼ記憶が無い状態でした。日本酒を3種類飲んだのは覚えているんですが、それ以降はてんでわからずでした。まぁ、美味しいのは良かったんで…

1025日目 タケノコ

今日から五月になったため、会社ではクールバスが始まりノーネクタイになりました。今後は通年ノーネクタイになるそうですが、冬は首元が寒そうな気がします。さて、今日も仕事が遅くなったため、ノンアルコールでご飯をいただきました。 今日はタケノコをい…

1024日目 寿司

今日は4月最後の日でしたが、仕事が忙しく帰ってくる時間は遅くなってしまいました。あんまり飲む気にはなりませんでしたが、軽くビールで一杯やりました。 今日の肴はイトーヨーカドーの寿司でした。もうすぐなくなってしまうので哀愁を感じますが、思い出…

1023日目 鮪かま浜焼

今日は昭和の日でGW前半の終わりでした。特にやることもないまま前半が終わってしまい、明日からは仕事が始まります。昨日は豪華な料理だったので、今日は控えめにお土産のカマ焼きで一杯やります。 真空包装されているので日持ちがよく、湯煎か、レンチンし…

1022日目 カニと牛タン

今日も一日中天気が良く、暑い一日でした。GWと言えども特に用事が無いので運動して汗を流してました。さて、昨日は奥さんが飲み会だったので、少しは豪華にしたく子どものリクエストでカニと牛タンを買ってきたのでそれで一杯やります。 カニはイオンで買っ…

1021日目 うどんとフライ

GWがスタートしましたが、いきなり暑いですね。早速エアコンを稼働させましたが、今年はどこまで厚くなるんでしょう。さて、今日は奥さんが飲み会なんで家でご飯を作りました。まずはふるさと納税のうどん 岐阜県飛騨市のうどんですが、量が多く入っていて結…

1020日目 〆コハダとヒラマサ

明日から飛び石の連休になるため、仕事を持ち帰りつつ、早めに仕事を終えて今日は刺身を肴に一杯やります。 今日は〆コハダとヒラマサの刺身でした。〆コハダは久々に食べましたが、酢があっさりなので個人的には物足りないですが、コハダの身と皮の弾力が好…

1019日目 ローストビーフと餃子

やっと花粉が減ったと思っていたらまた黄砂が凄い様ですね。外を走りたいですがちょっと躊躇してしまいます。さて、今日は休肝日でした。ご飯のおかずはローストビーフと餃子 ご飯にローストビーフを乗せて贅沢丼にしてみました。お酒のつまみも良いですが、…

1018日目 チキンソテー

今日はビールを片手にチキンソテーで一杯やりました。 カリカリに焼いたチキンソテーに大根おろしとお酢をベースのタレがかかってサッパリしています。これがビールに合う味で夜も遅いのにあっという間に食べてしまいました。シンプルながら美味しかったです…

1017日目 わらびとイワシフライ、白子天ぷら

今日は天気が悪く雨で湿っぽい一日でした。暖かくなったり、寒くなったりと寒暖の差が激しいです。さて、今日は休肝日でしたが、おかずは旬のわらびのおひたし 取り立て茹でたてなので、えぐみがなくツルツルと少し粘りがあり、春の味を感じました。昔は好き…