1012日目　お刺身と焼きそば

ここ数日黄砂が凄く降っていて空が黄色いですね。花粉よりもこっちが酷そうです。それはさておき今日も一杯やりました。

まずはさんまとあいなめのお刺身

解凍のさんまなのでどうかと思いましたが、脂がのっていてまずまずの味。この時期に食べれるのは嬉しいです。あいなめは地場の漁港で水揚げされたものらしく、新鮮で柔らかく家族も美味しいと評判でした。

それと焼きそばですが、紅生姜多めでした。麺がパリパリなんで美味しい。自分で作るとベチャベチャになるので、今度作り方を聞きたいと思います。

1011日目　ニラレバと日本酒

今日は少し仕事が早く終わったため、筋トレしてきました。汗をかくとビールが美味しい。ビールと日本酒で一杯やりました。

豚レバーも良いのが手に入ったのと、オイスターソースと紹興酒で中華っぽく仕上げて貰ったため、ビールと相性ご抜群でした。ご飯も食べたくなりましたが、流石に今日はやめときました。

続いて特別純米玄宰

お酒屋の方にオススメされて買ってきました。以前は大吟醸で出していたブランドを特別純米で新たに出したそうです。飲んでみるとピリピリ美発泡感と少し酸味がありスッキリした味でした。なかなか美味しいお酒だったため、次は一升瓶で買ってきても良いかと思いました。なかなかお勧めです。

ここ数日飲みすぎていたので、今日は休肝日となりました。ご飯のおかずは牛タン焼き

牛タンの細切れなので安く帰るんですが、もちろん味や食感は変わらないため、ちょこちょこ食べています。いくら噛んでも味がして飲み込むタイミングが測れないのが良いところですかね。

今週も始まりましたが、毎日鼻が詰まり花粉が早く終わらないかと思っています。それはさておき今日は豚かしら炒めを肴に一杯やります。

豚肉のかしらを適当にカットして塩胡椒で軽く炒めてもやしを入れてみました。久々に自分で料理をしたので塩加減がわからず、もやしで水が出たので上手くいかないかと思いましたが、なんとかなりました。ただ、焼くだけなんですがねぇ

それも貝のお刺身

4種盛りでどれも美味しいですが、赤貝が特にコリコリ食感で美味しく感じました。昨日の日本酒と合わせると最高でした。

今日は日中気温が高く、外を走るにも身体がまだ慣れていないのでなかなか厳しい一日でした。それもあって、昼に多めのランチを食べてしまい夜は抑えめにしました。今日の肴は刺身こんにゃくです。

色がすごいですが、海苔が入っているので緑色になっています。味はほんのり海苔の風味があり、前回は海苔なしで食べましたが個人的にはこっちの方が好きな味です。わさび醤油に付けてスルスルっと食べれるので喉越しもよく良い味でした。

それに合わせる酒は純米吟醸HADEなMATSUKOTO

栃木県のお酒で、瓶はピンクですが中身はもちろん透明です。味はトロッとして旨みが強くメロンの様な甘みがありました。銘柄違いで前にも飲んだことはある様な気がするんですが、なかなか良いお酒でした。美味しいのであっという間に無くなりそうです。

今日は子どものリクエストで居酒屋の鳥メロに行ってきました。焼き鳥や串揚げ、ラーメンと色々あるため、気に入っている様です。私もおつまみを頼んでビール大を片手に一杯やりました。

アボガドと蒸し鶏はワサビが効いたタレが美味しくハマる美味しさでした。家でもやってみたいです。

きゅうりの糠漬けはさておき、だし巻き卵にいくらが乗ってると塩気と豪華な感じがしますね。

焼き鳥は一串がデカいのでなかなか食べ応えがありました。美味しい焼き鳥が食べたかったので良かったです。

その後、而今の生酒があったので頼んだんですが、こちらも安定の美味しさで良い気分で帰ってきました。

今週は土日が休みなので仕事は今日まででした。なかなか濃い一週間だったので今日は休肝日です。ご飯のおかずは野菜炒めでした。

鶏肉にエリンギ、ピーマン、もやしが入って中華調味料で味付けしてあります。

ご飯にシャキシャキ野菜と鶏肉が合うのでご飯が進みました。