738日目 塩サバ

今日は奥さんが仕事で遅いため、お中元でもらったスーパードライを飲みつつ自分で焼いた塩サバをいただきました。

焼く際に塩サバの骨を先に抜いて焼いたので、裏返しに出来なく、じっくり焼いたので皮の部分がアルミホイルにくっついてしまいました。それ以外は普通に焼けたので、美味しく出来ました。サバは刺身も好きですが、焼き魚も美味しいですね。煮ても良いですし、万能です。