1047日目 セアブラーメン

今日は奥さんが飲み会だったため、子どもと夜限定のラーメン屋さんに行ってみました。

食べたのは背脂がたっぷり乗ったラーメンなんですが、背脂と言えば新潟系かと思いきや、醤油と胡椒がグイグイ来るブラック系のラーメンでした。麺が細麺でしっかり歯応えがあり伸びている感じはせずハフハフすすりました。チャーシューは流行りの低温調理でちょっと生っぽさもあるローストポークでした。量は少し物足りない無いですが、繊細な感じで美味しいラーメンでした。